Kiinaa on pitkään kunnioitettu etiketin maana, jossa perinteiset riitit ja rituaalit tunkeutuvat jokapäiväiseen elämään, mukaan lukien rikkaat tavat.f ruokailuetiketti.
Istumajärjestys
Perinteisissä kiinalaisissa istuimissa kunnioitetuin paikka on yleensä etelään päin, joka sijaitsee pöydän pohjoispuolella.
Vasemmalla (länteen päin) oleva istuin tulee tärkeydeltä seuraavaksi, sen jälkeen oikealla oleva (idään päin), kun taas pohjoiseen päin olevaa istuinta pidetään vähiten näkyvänä.
Jos huoneen pohjaratkaisu tai sisustus estää linjaamisen pohjois-etelä-suunnan kanssa, katsotaan sisäänkäynnin puoleinen istuin kunniaistuimeksi.
Isännän vasemmalla puolella oleva istuin on toissijainen, oikealla oleva istuin seuraa ja suoraan isäntää vastapäätä, yleensä oven lähellä, on vähiten näkyvä.
Ruokailuetiketti
Kun ruoat on tarjoiltu, vieraat eivät saa heti aloittaa syömistä.
On tapana odottaa, kunnes kaikki ovat istuneet ja isäntä ilmoittaa aterian alkamisesta.
Vanhimmat tai naispuoliset vieraat kutsutaan yleensä aloittamaan ensin, eikä ole kohteliasta olla edeltämättä heitä.
Itse tarjollessaan tulee käyttää julkisia syömäpuikkoja ottamaan ruokaa lähimmästä annoksesta.
Vältä poimimasta ruokaa tai kurkottamista pöydän yli ("lentävä norsu ylittää joen"), koska tämä voi aiheuttaa roiskeita, aiheuttaa sotkua tai häiritä muita.
Vieraanvaraisuuden ilmaisut
Aterioiden aikana kiinalaiset isännät sanovat usein lauseita, kuten "慢慢吃"(varaa aikaa),"再吃一点" (saa vähän enemmän) tai "吃饱了吗?" (oletko täynnä?).
Nämä ilmaisut heijastavat vieraanvaraisuutta ja kutsua jatkaa aterian nauttimista.
Kansainvälisten vieraiden tulee tuntea olonsa rauhallisiksi riippumatta siitä, hyväksyvätkö he tai kohteliaasti hylkäävät tällaiset tarjoukset – se on kaikki osa lämmintä vuorovaikutusta.
Aterian lopettaminen
Osoittaaksesi, että olet lopettanut syömisen, voit asettaa syömäpuikot siististi kulhon tai lautasen päälle.
Kuten kiinalainen sanonta kuuluu: "入乡随俗"-maassa maan tavalla.
Kiinalaisen ruokailuetiketin noudattaminen ei ole vain merkki paikallisten tapojen kunnioittamisesta, vaan myös tapa kunnioittaa ja edistää kiinalaisen kulttuurin syvällistä perintöä.
